肉汁あふれる人工肉（しかも100%植物由来）、「Impposible Burger」を食べてみた。

　「人工肉」の半分はロマンで出来ている。

古今東西、様々なSF作品の中で管理社会や荒廃した社会を演出する１つのガジェットとして描かれてきた。

漫画「AKIRA」には人工サンマが、フィリップKディックの作品にも出てきた気がする、たぶん。

　さて、そんなロマン溢れる人工肉を実際を使用したハンバーガー、その名も「Impposible Burger（あり得ないバーガー）」を食べることができるレストラン、「Cockscomb（コックスコーム）」がSan Franciscoにあるのをご存知だろうか？

　（寿司ブリトーの「Geisha’s Kiss（芸者のキス）」といい、アメリカ人のネーミングセンスはよく分からない...）

　去年の2016年12月20日の東京テレビのビジネスニュース番組、WBS（ワールドビジネスサテライト）で取り上げられてから、ずっと食べてみたいと思っていたので、今回行ってみた。

　西海岸らしい、倉庫っぽい外見。

　ちなみに「COCKSCOMB（コックスコーム）」とは「（雄鶏の）とさか」という意味。

　「コック酢こんぶ」ではない。

　おしゃれなエントランス。至る所にニワトリがいる。

　店内はお昼時ということもあり、そこそこ混んでいる。おしゃれ。

　メニューもおしゃれ。

そして値段もおしゃれ。。。

大体メインが１５ドル前後で日本円だと1,700円くらい。

上から4段目にimpossible burger が。

お値段19ドル（約2,150円）。高い。

　きた！

　あり得ないバーガー！

　今回注文したのはチーズ入りタイプだけど、厳格なビーガン向けにチーズ抜きのタイプもある。

　見た目も匂いもごく普通のジューシーなハンバーガー。

　旗が立ってる！

　割ってみた。チーズがいい感じ。

そして結構ボリューミー。

ではいただきます。

＜参考＞